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绿豆冰沙怎么做?

夏季来临时,总是喜欢喝一点凉的来缓解一下闷热,所以一碗冰冰凉凉的绿豆冰沙是很受人们所喜爱的。

绿豆,作为常见的消暑食材之一,不仅有清热消暑的作用,它的营养也十分丰富,绿豆里面富含丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等多种维生素,而且绿豆升糖指数不高,还可以降低血脂,所以经常吃绿豆是一件很不错的选择,那么绿豆冰沙是怎么做的呢?

首先我们需要把绿豆用清水淘洗干净,然后再加入适量的清水浸泡两个小时左右,把泡好的绿豆放入锅中,加入四倍的清水用大火熬至,大火烧开后转小火再熬半个小时,直到绿豆熬至开花即可,然后放入冰糖搅拌调味。最后再把熬制好的绿豆倒入碗中放凉,然后往里面再加入一些沙冰搅拌均匀就可以了,这样一碗绿豆冰沙就做好了。

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作者: 小叶子

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